Teekesselchen Blog
Tierfreitag-Lokaltipps
Der Tierfreitag sammelt auch Lokaltipps, was uns sehr zum Vorteil gereicht. Diese Rubrik haben wir selbst nämlich ebenfalls und wird immer wieder von uns auch ergänzt um neue Erfahrungen und Erlebnisse - ebenso wie diese Liste hier:
Wenn schon Schwein, dann Eichelschwein
Als Projektbetrieb begonnen, hat die Eichelschwein GmbH mittlerweile einen hervorragenden Ruf bei hochwertigen Gastronomen und Feinkostbetrieben ... bedauerlicherweise gibt es wohl ständig Anfragen, doch viel mehr Tiere zu halten oder viel öfter zu schlachten, damit man viel mehr kaufen könnte.
Tierfreitag, was ist das?
Der Tierfreitag ist eine Idee, die von der kulinarischen Wiener Autorin und Bloggerin Katharina Seiser ins Leben gerufen wurde.
Die Lesart kann auf zwei unterschiedliche Arten erfolgen:
tierfrei - tag (ein fleischfreier Tag und mehr)
tier - freitag (ein Tag, der das Tier im Fokus hat)