Nicecream am Stiel (vegan)

Nicecream am Stiel mit Schokolade und gefriergetrockneten Früchten

Wir werden immer wieder nach Eis-Rezepten ohne Eismaschine gefragt, weshalb wir nach dem eher aufwändigeren Tonka-Eis mit Gin heute eine Variante zeigen, die ganz einfach gemacht ist und eigenen Wünschen wunderbar angepasst werden kann. Die Basis ist klassische Nicecream (pürierte, gefrorene Bananen) - und die Inspiration für den Überzug kommt aus dem Magnum-Store in Berlin.

 

Zutaten für 6 Eis am Stiel

 

8 Bananen

200g dunkle Kuvertüre

3-4 EL Karibik-Müsli, z.B. von Kölln

3-4 EL gefriergetrocknete Mango, z.B. von buah*

2 EL geschmolzene weiße Schokolade, z.B. von iChoc

 

6 Eis am Stiel-Formen

 

Optional andere Zutaten wie Salzkristalle, Gummibärchen, Schokoladendrops, Streusel, Skittles, zerkleinerte Nüsse, Kokosflocken, Popcorn, etc.

 

 

Zubereitung

 

Die Bananen schälen und in Stücke schneiden. Diese ca. vier Stunden im Gefrierfach fest werden lassen. Anschließend die gefrorenen Stücke im Mixer zu einer Eismasse pürieren.

 

Das Bananeneis in Eis am Stiel-Formen geben und erneut im Tiefkühler parken.

 

Währenddessen die dunkle und weiße Schokolade im Wasserbad erhitzen. Und die gewünschten Zutaten für den bunten Überzug auf kleine Teller legen.

 

Sobald die (dunkle) Schokolade geschmolzen ist, das Eis am Stiel in selbige tauchen und sofort im Überzug (Müsli & Früchte) wälzen. Anschließend mit einem Löffel weitere Schokolade (weiß) auf das Eis geben.

 

Das Eis kann sofort serviert werden.

 

Das Zubereiten eignet sich auch perfekt für einen gemeinsamen Abend mit Freunden. So kann jeder sein eigenes, individuelles Eis herstellen.

 

Anmerkung/Tipps:

  • Wer pures Bananeneis nicht mag, findet hier weitere Eisrezepte, die verwendet werden können.
  • Statt Papp-Stiele zu nehmen, kann man auch Zimtstangen als Eisstiel verwenden. 
Nicecream am Stiel mit Schokolade und gefriergetrockneten Früchten
Die Nicecream ist mit dem zusätzlichen Früchte-Topping besonders erfrischend.

 

*Werbung (buah stellte uns freundlicherweise ein paar Dosen gefriergetrockneter Früchte als PR-Sample zur Verfügung; eine Vergütung hat nicht stattgefunden).

 

 

[daniela]

 

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