Wasabi-Dip (vegan)

 

Ähnlich einfach wie die Zubereitung einer Mayonnaise ist der Wasabi-Dip, der hervorragend bspw. zum Sushi passt. 

Zutaten für eine große Schüssel:

 

400 g Seidentofu

40-100 ml Pflanzenöl

1 EL Zitronensaft

1 EL Wasabipulver
 

Seidentofu, Zitronensaft und Wasabipulver in ein hohes Gefäß geben.

 

Die Zutaten mit einem Pürierstab zu einer quarkartigen Masse verarbeiten. Mit einem Löffel einen kurzen Geschmacks- und Konsistenztest vornehmen, Öl nach und nach zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

 

 

[heiko]